Įdomūs tyrimai apie pomidorų spalvą
Mūsų pasaulis pilnas netikėtų atradimų, o vienas iš jų mus veda į Šanchajų, kur mokslininkai atskleidė geltonųjų pomidorų spalvos paslaptį. Atrodo, kad už šios spalvos slypi ne tik paprastas gamtos žaismas, bet ir sudėtingos molekulinės sąsajos.
Genetinis mechanizmas už spalvos pokyčių
Geltonųjų pomidorų spalvą lemia specifinis genas YFT3, atsakingas už fermento, veikiantį kaip pigmentų gamybos grandinės jungiklis, gamybą. Šios grandinės pokyčiai prasideda nuo vieno mažo geno gedimo. Tik viena aminorūgštis, serinas, 126 pozicijoje buvo pakeistas į argininą, ir visas pigmentacijos mechanizmas nutrūko.
Eksperimentai, keičiantys pomidorų spalvą
Mokslininkai atliko eksperimentus, siekdami patvirtinti savo teoriją. Atkūrę normalų geną mutantiniuose augaluose, jie pastebėjo, kad pomidorai paraudonavo. Tačiau, išjungus tą patį geną raudonuose pomidoruose naudojant CRISPR technologiją, buvo gauti geltoni vaisiai. Įdomu tai, kad geltonųjų pomidorų genai, atsakingi už raudoną pigmentą, veikė dar aktyviau nei įprastai, tačiau be tinkamo fermento jų veikla liko bevaisė.
Praktinė reikšmė ir ateities perspektyvos
Nors šis tyrimas gali atrodyti kaip dar viena mokslinė smulkmena, jis turi didžiulę praktinę reikšmę. Tai suteikia selekcininkams galimybę tiksliai valdyti pomidorų pigmentaciją ir maistinę vertę, redaguojant konkretų geno segmentą. Be to, šis metodas gali būti taikomas ne tik pomidorams, bet ir kitiems karotinoidais turtingiems augalams.
Geltonųjų pomidorų spalvos istorija
Taigi, kitą kartą, žvelgdami į geltoną pomidorą, prisiminkite, jog už šios spalvos slypi istorija apie vieną sugedusį fermentą ir jo sukeltus biocheminius pokyčius augale. Šis atradimas ne tik papildo mūsų žinias apie gamtą, bet ir atveria duris naujiems žemės ūkio bei maisto pramonės pasiekimams.
