Vitaminas C nuo peršalimo neapsaugo: Nobelio laureato klaida

Lainuso Polingo teorija apie vitaminą C

Lainusas Polingas, Nobelio premijos laureatas chemijos ir taikos srityse, 1970 metais išleido knygą apie vitamino C naudą peršalimo gydymui. Jis rekomendavo kasdien vartoti 1000–2000 mg vitamino C, o profilaktikai – dar daugiau. Ši rekomendacija sukėlė didelį vitamino C pardavimų augimą ir iki šiol išlieka populiari.

Kritika ir tyrimų trūkumai

Polingo rekomendacijos rėmėsi placebo-kontroliuojamu tyrimu, atliktu su vaikais Šveicarijos Alpėse esančioje slidinėjimo stovykloje, ir dar keturiais kitais tyrimais. Tačiau šių tyrimų analizė atskleidė matematines klaidas ir perdėtą dėmesį vaikų tyrimui.

Naujausi tyrimai apie vitamino C poveikį

2023 metų metaanalizė, apimanti dešimt placebo-kontroliuojamų tyrimų su 2736 sveikais žmonėmis, parodė, kad reguliariai vartojant ne mažiau kaip 1000 mg vitamino C per dieną, sunkių simptomų sumažėjo 15%. Tačiau šis rodiklis buvo matuojamas pagal dienų skaičių, praleistą namuose, ir patys autoriai pripažino šio rodiklio ribotumą. Lengvų simptomų trukmei vitaminas C jokio poveikio neturėjo.

Reguliarus vartojimas ir galimi pavojai

2013 metų metaanalizė su maždaug 200 mg doze per dieną nerado peršalimo atvejų sumažėjimo bendroje populiacijoje, išskyrus sportininkus ir kariškius. Simptomų sunkumas vaikams ir suaugusiems sumažėjo 8–14%. Reguliarus vartojimas gali sutrumpinti sunkių simptomų trukmę apie 10%. Tačiau pradėti vartoti vitaminą C pirmąją peršalimo dieną yra nenaudinga – veikia tik iš anksto reguliariai vartojant.

Nuolatinis didelių dozių vartojimas gali sukelti virškinimo trakto problemas, inkstų akmenų riziką dėl oksalatų, padidintą geležies absorbciją ir sąveiką su radioterapija, chemoterapija bei statinais.