Yale tyrimas atskleidžia alyvuogių aliejaus riebalų pavojų
Naujas Yale medicinos mokyklos tyrimas sukrėtė mitybos specialistus, atskleisdamas, kad riebalų rūšis, o ne jų kiekis, gali turėti didelę įtaką rizikai susirgti viena iš pavojingiausių vėžio formų – kasos vėžiu.
Tyrimo rezultatai
Mokslininkai išbandė 12 skirtingų daug riebalų turinčių dietų pelėms, kurios genetiškai buvo linkusios į kasos latakų adenokarcinomą (PDAC) – dažniausią kasos vėžio formą. Visos dietos turėjo vienodą kalorijų skaičių, tačiau skyrėsi riebalų šaltiniais. Tyrimas nustatė, kad oleino rūgštis, pagrindinė alyvuogių aliejaus riebalų rūgštis, žymiai pagreitino navikų augimą kasoje. Tuo tarpu omega-3 riebalai iš žuvų aliejaus sumažino ligos vystymąsi perpus.
Ferroptozės mechanizmas
Šis skirtumas siejamas su ląstelių mirties forma, vadinama ferroptoze, kurią sukelia lipidų oksidacija. Mononesočiosios riebalų rūgštys, kaip oleino rūgštis, yra chemiškai atsparios oksidacijai, efektyviai saugodamos vėžio ląsteles nuo savęs naikinimo. Polinesočiosios riebalų rūgštys, kaip omega-3, lengvai oksiduojasi, todėl vėžio ląstelių membranos tampa trapios ir skatina jų žūtį per ferroptozę.
Skirtumai tarp lyčių
Tyrimas taip pat atskleidė ryškų skirtumą tarp lyčių: oleino rūgšties navikų skatinantis poveikis buvo ryškus patinams, tačiau beveik nepastebimas patelėms.
Prevencijos strategijos
Kasos vėžys kasmet nusineša daugiau nei 50 000 gyvybių vien JAV, o penkerių metų išgyvenamumo rodiklis yra vos 13%. Prevencijos strategijos yra būtinos, ypač tiems, kurie turi padidėjusią riziką, įskaitant žmones su lėtiniu pankreatitu, nutukimu, vėlyvuoju diabetu ar šeimos ligos istorija. Šis tyrimas, nors dar nepatvirtintas žmonėms, atveria galimybes dietinėms intervencijoms, kurios vieną dieną gali tapti galingomis, nebrangiomis prevencijos priemonėmis.
